У гагаузов сохранилось традиционное название праздника в честь св. Георгия “Hederlez”, в котором прослеживаются черты древней скотоводческой традиции. Этот день считался одним из самых больших праздников в году, празднование которого в XIX веке длилось три дня. Отнесение начала годичного цикла к первой половине мая связано с периодичностью скотоводческого хозяйства, с появлением первой зелени и перегоном скота на летние пастбища. В этот день заключались и расторгались различные договоры и в первую очередь между хозяевами скота и пастухами. Св. Георгий также считался покровителем крупного и мелкого рогатого скота. 

Центральным моментом праздника было закалывание жертвенного ягненка (обязательно мужского пола) и приготовление из него специального блюда — “курбан”. 

«Хедерлез» у православных гагаузов отмечается 6 мая, в день святого Георгия Победоносца. В Гагаузии при праздновании Хедерлеза, как правило, стали проводиться песенные фестивали. Часто они проводятся как международно-фольклорные фестивали с участием творческих делегаций из многих стран тюркского, славянского и романского миров. Гостей всегда встречают хлебом-солью и бокалом доброго буджакского вина, знакомят  с бытом и обрядностями гагаузского народа. Творческие коллективы гостей, в свою очередь, принимают участие в концертных выступлениях во многих населенных пунктах автономии.

Именно в этот день в городе Чадыр-Лунга проходят скачки рысаков «Алтын Ат» (Золотой конь), которыми Чадыр-Лунгский конезавод «Ат-пролин» славится не только в Молдове, но и за ее пределами. На конноспортивный праздник съезжаются многочисленные жители Гагаузии и гости из разных уголков Молдовы.  

Праздником распоряжается директор конефермы К. Келеш. В нашем городе он известен как человек, который со всей заботой холит и лелеет своих самых любимых животных - лошадей. 

Дорогие жители Гагаузии приглашаем всех отметить вместе с нами этот замечательный праздник в Чадыр-Лунге.